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Tanifuji Ranch x Awagyu

将日本和牛数十年的卓越品质带来马来西亚

成立于1960年，日本德岛县的 Tanifuji 牧场拥有超过60年养殖和牛的经验。牧场环绕着阿赞山脉，并被温泉水源滋养，以生产出肉质柔嫩、脂肪细腻、入口即化的和牛。只有符合严格标准的牛肉才能获得《和一 Waichi》认证。

Awagyu

将优质和牛带来马来西亚

Awagyu 自豪地与 Tanifuji 牧场合作，以在马来西亚特许分销正宗的 A5 Waichi 和牛。我们与 Waichi 农场的合作，确保我们能为客户提供最优质的日本和牛。

我们仅提供 A5 等级的和牛（BMS 8-12），而其以卓越的嫩度和完美的大理石花纹而闻名。我们的 100% 纯种黑毛和牛保证入口即化的体验。我们所有的小和牛都经过 MPJA 认证，以确保我们的每位都能安全享用。Waichi 还曾多次获奖，包括在2021年荣获第35届九州-四国支部肉类研究会议的冠军。

Awagyu 餐厅

日本料理的首选餐厅

Awagyu 餐厅成立于2019年11月，提供正宗的日本料理，包括烧肉、涮涮锅和寿喜烧等美食。我们致力于以实惠的价格提供优质的 A5 等级和牛。

作为马来西亚第一家，提供所有和牛部位的餐厅，我们将呈现和牛的各种风味与口感，并由我们经验丰富的厨师精心烹制。即刻体验我们独家的铁板烧套餐，使用日本空运的 A5 和牛和时令海鲜，为您带来独特的用餐体验。

团队成员

我们的团队由大约15人所组成，并常交流知识和技能，以致力提升客户的用餐体验。

Goh San

Goh 先生在开设 Awagyu 餐厅之前是一名汽车出口商。他还拥有著名的泰国餐厅 - Carabao。

Goh 先生有一个崇高的愿景，希望优化马来西亚人对和牛的获取和消费方式。他让优质且健康的有机和牛从农场直达消费者口中成为可能。此外，他也成功获得了从日本德岛和熊本进口和牛的许可证。

像和牛一样，Goh 先生还致力于从日本各地引进更多优质海鲜，为消费者带来最优质的海产品。

Goh 先生相信没有什么是不可能的，只要有决心就有方法。看看他所取得的成就！

Eric Chai 厨师

Eric 厨师在马来西亚、新加坡和英国拥有超过17年的烹饪经验。他曾在新加坡的滨海湾金沙和多家日本餐厅担任主厨。他擅长日本料理，尤其是海鲜和寿司。

为了将 Awagyu 餐厅提升到顶级水平，Eric 厨师和团队接受了来自日本和马来西亚的日本大师的和牛处理和烹饪培训。

Eric 厨师对美食、食物搭配、新食谱和创意菜肴充满热情。他努力为更大的机遇做准备，并且从未停止学习。

敬请期待更多令人兴奋的菜单和 Eric 厨师推出的餐厅！